Champuru, champloo~, it is the Okinawan scramble eggs, or scramble tofu, or usually both.
Go~ya champloo~ and Okinawan soba
second version
3rd : crab champuru with Okinawan tofu
Today is done with silky tofu, egg, tomato paste, mizuna leaves, bacon bits. Topped with parsley and black sesame (ground).
Mix and eat.
GOURMANDE in OSAKA 
Haa. J’ai un sacré souvenir du goya champuru. J’ai adoré le champuru, mais alors le goya !
Faut être bien accroché quand même. (j’ai du mal avec l’amertume)
Je n’aurai jamais pensé en faire un autrement, bonne idée. (puisque le champuru est tellement bon) ^v^
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